Widlik

Widlik to pospolity czerwony wodorost występujący wzdłuż wybrzeża północnego Atlantyku, który lubi światło. Ta roślina preferuje obszar przybrzeżny, który jest odsłonięty podczas odpływu - to włąśnie wtedy odsłania swoje piękne czerwonawo-brązowe, gęste liście. Rozpuszczalna w wodzie guma jest ekstrahowana z widlika, która jest wykorzystywana w przemyśle spożywczym ze względu na swoje właściwości zagęszczające, żelujące i stabilizujące.