Europa - Jarząb

W dawnych czasach jarząb uważano za święte drzewo. Wierzono, że oddala złe duchy i przynosi szczęście kochankom. Jego gruszkowate owoce, o cierpkim, kwaśnym smaku często stosowano w postaci odwarów ze względu na właściwości wzmacniające i tonizujące naczynia krwionośne. Bardzo gęste drewno jest cenione w meblarstwie i snycerstwie. Jednak najbardziej poszukiwanym surowcem są pąki, które wykorzystywane są w gemmoterapii (leczenie za pomocą pąków roślinnych).

W kosmetyce, ekstrakt z pąków jarzębu ceniony jest za dobroczynne działanie na mikrokrążenie, dzięki czemu cera nabiera promienności. Laboratoria Clarins używają ekstraktu z pąków jarzębu pochodzącego z upraw organicznych.